Archivio Tag: Pomodori

Lo Sformato di Anna

Ingredienti: 2 zucchine 2 patate 2 pomodori grossi maturi sale olio finocchietto selvatico Le erbe di Serena pepe a piacere  Procedimento: Ovviamente primo passaggio pulire e affettare le verdure, quindi inizio a pelare le patate e faccio delle fettine non molto spesse. Lavo ed affetto anche e i pomodori e le zucchine, tutti dello stesso […]

Involtino di melanzane e merluzzo

Ingredienti: 2 melanzane medie 3 filetti merluzzo, meglio se fresco o cmq di un pesce polposo Pomodorini datterini Olio Evo Sale Pepe Qualche cappero Origano Prezzemolo 1 Spicchio d’aglio Basilico   Preparazione: La prima cosa da fare, per preparare il mio involtino di melanzane e merluzzo, è preparare le melanzane grigliate, quindi le lavo per […]